Consumo de matérias-primas em 2024

Relativamente ao consumo de matérias-primas dos associados da IACA, os cereais são os que estão maioritariamente presentes nos alimentos compostos (60%), um aumento de 1,3% comparativamente com 2023, registando um consumo superior 2 milhões de toneladas. Os bagaços de oleaginosas, que se seguem a nível de representação (23,5%), também registaram um ligeiro aumento, (0,02%). O consumo dos derivados dos cereais, contrariamente ao ano anterior, viram o seu comsumo aumentado em 51,2%, atingindo as 127 toneladas. Quando analisamos apenas o consumo de cereais, o milho continua a ser o mais utilizado, com um consumo de 1,4 milhões de toneladas e representando quase 70% do total consumido. De seguida vem o trigo com um peso de 20% e 430 mil toneladas consumidas, e em terceiro lugar a cevada com 189 mil toneladas e 9% de quota.

Outro dado interessante que importa também referir, quando vemos em pormenor as matérias-primas utilizadas, é que verificamos que a quantidade de aditivos utilizados aumentou 45%, de acordo com os nossos associados da IACA, nomeadamente os adsorventes e micotoxinas, uma resposta natural dos fabricantes face ao maior controlo de qualidade efetuado e também à maior incidência de micotoxinas que se tem verificado nos cereais provenientes de diversos países, e que, inevitavelmente, leva a aumento de custos.

Evolução do Consumo de Matérias-Primas