Objetivos e Próximas Etapas

A estrutura do “Projeto Qualiaca” foi definida, assentando nos seguintes pressupostos:

• Controlo de matérias-primas (soja e derivados, milho e derivados, trigo, bagaço de palmiste, bagaço de girassol e colza e derivados) proveniente de países terceiros, ao nível dos principais portos aduaneiros (Lisboa, Leixões e Aveiro);
• Projeto desenvolvido em colaboração com a Direção Geral de Alimentação e Veterinária, após elaboração de um protocolo de colaboração e de um plano de procedimentos em caso de não conformidades;
• Controlo relativamente às principais substâncias indesejáveis legisladas (aflatoxina b1, pesticidas e metais pesados e dioxinas) e salmonela;
• Contratação de laboratórios acreditados preferencialmente nacionais (capacidade de resposta muito rápida como critério de escolha/exclusão);
• Realização de testes rápidos a aflatoxinas (resultados em menos de 24 horas) para maior confiança na segurança do produto e identificar potenciais contaminações atempadamente;
• Libertação das matérias-primas após a descarga dos barcos;
• Resultados analíticos descarregados numa plataforma web associada ao sítio da IACA, onde aderentes ao “Projeto” terão uma palavra-chave de acesso;
• Plataforma gerida pela IACA.

Dos pontos acima indicados importa referir que os métodos de análise não oficiais (kits de resposta rápida) têm de apresentar elevada fiabilidade. Esta análise rápida não inviabiliza a realização da análise pelo método oficial/acreditado para confirmação do resultado e satisfação das exigências legais. Quer num caso, quer no outro a análise será efetuada na amostra final.

Importa ainda referir que esta iniciativa tem uma importância fulcral não só para a Indústria de alimentos compostos nacional, mas também Europeia, tendo um forte apoio da FEFAC (Federação das Associações dos Industriais de Alimentos Compostos para Animais).

Também a nível nacional é fortemente apoiado pela Secretaria de Estado da Alimentação e Investigação Agroalimentar, e pela DGAV. Existe por parte desta entidade um empenho nesta colaboração mostrando-se bastante sensível à necessidade do desenvolvimento deste “Projeto”, credibilizando-o e tendo inclusivamente indicado a possibilidade de ser emitido um certificado de qualidade às matérias-primas controladas neste âmbito.

Os resultados dos controlos complementares realizados no âmbito do protocolo Qualiaca estão disponíveis no site da DGAV (final da página).